Comer de forma saludable

Comer de forma saludable es más fácil de lo que parece. Si te armas con el conocimiento, ya vas por la mitad del camino. Si comer de forma saludable no lo ves como un sacrificio, sino como una oportunidad de superación, entonces ya casi cruzas la línea de meta. Porque no necesitas a nadie que te diga de la gran cantidad de beneficios a la salud que trae sacar las donas y las hamburguesas de tu vida. 

Los tubérculos son los productos estrella si queremos que el aporte de carbohidratos sea mayor. Patata, yuca, boniato… son baratos y nutritivos. Es mejor quitar la piel al cocinarlos. Si quieres variar, o no tienes disponible tanta variedad de tubérculos en tu localidad, puedes acompañar -y acompañar significa acompañar- tu plato con arroz blanco.